شكّلت البازلاء لآلاف السنين جزءًا من الحمية الغذائية في دول البحر المتوسط، وتم اكتشاف ذلك من خلال البذور التي تم إخراجها في مواقع تعود إلى فترة ما قبل التاريخ في الشرق الأوسط. كان يتم تناول بذور البازلاء الناضجة بصورة تقليدية كحبوب جافة، وبعد ذلك كان يتم حصاد البذور غير الناضجة وأكلها كخضراوات وتُعرف باسم "بازلاء الحديقة". البازلاء طعام مكتمل للغاية، فهو غني بالبروتين وبالفيتامينات والمعادن أيضًا.
فوائد منتجات البشرة مستخلص البازلاء
يُستخدم مستخلص البازلاء في مجال مستحضرات التجميل للمساعدة على الحفاظ على ليونة البشرة.